判断题
变质猪肉表面外膜极度干燥或黏手,呈灰色并有霉变现象。
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判断题 口尝能感知果品的滋味是否正常。
判断题 果蔬的感官评价方法主要是目测、鼻嗅和口尝。
填空题 ()是用于定义或阐明一个特性或一个给定特性的某一特定水平物质。