判断题
巴氏杀菌奶是将原奶加热至72℃-85℃瞬间杀死致病微生物并保留有益菌群和营养成分的乳制品。
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判断题 为保证蛋糕起发效果,蛋糕油添加量越多越好。
判断题 面团成团后直接进行面团发酵的面包生产方法称二次发酵法。
判断题 泡芙的烤制温度是中温。