单项选择题
在餐饮企业的危机管理中，如何有效应对突发事件和负面舆情（）？
A.忽视危机管理的重要性，不进行任何准备和应对B.制定详细的危机应对预案，进行模拟演练，并在危机发生时迅速响应和处理C.过度依赖公关公司处理危机，忽视企业自身的应对能力D.忽视危机后的恢复和重建工作，只关注短期应对效果
单项选择题 在餐厅的卫生检查中，如何确保检查的有效性和及时性（）？
名词解释 餐具保管
名词解释 陶器餐具
