单项选择题 确定营养素需要量和DRIs的方法除外（）。

单项选择题 体力活动水平的正确概念是（）。

单项选择题 有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（）。

单项选择题 因蛋白质营养不良而出现的干瘦症，又称为（）。