单项选择题
大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化合物是（）。
A.多酚 B.皂苷 C.硫化物 D.蛋白酶抑制剂 E.植物固醇
单项选择题 食物中的黄曲霉素B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系的是（）。
单项选择题 防癌膳食建议甜食能量限制在总摄入能量的（）。
单项选择题 下面不是肿瘤患者营养支持原则的是（）。
单项选择题 为了预防肿瘤发生，在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（）。
单项选择题 防癌膳食建议，每天红肉所提供的能量占总摄入能量的（）。
