判断题
卷是西点,面包成型手法之一。
正确
判断题 西式面点的特点之一是用料讲究。
判断题 新烤箱在使用前要看使用说明书,以免因使用不当出现事故。
判断题 人体对热能的需要量,主要决定于下述三个方面:维持基本代谢所需的能量,从事劳动所消耗的能量,食物特殊动力作用。