单项选择题

A.皮类药材以根皮为主
B.采收加工、贮藏不善时易发生"走气"
C.茎类药材较不容易发生霉蛀
D.大多含有丰富的脂肪、蛋白质等,易遭鼠害
E.皮类药材在贮藏中极易退色