单项选择题
影响食物蛋白质消化率的因素不包括()。
A.蛋白质来源 B.膳食纤维 C.蛋白质性质 D.多酚类物质 E.酶
单项选择题 由氮计算蛋白质的换算系数是()。
单项选择题 体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是()。
单项选择题 氨基酸是组成蛋白质的基本单位,它们连接在一起是依靠()。