单项选择题
平行刀纹间的间距为2mm称为()花刀。
A.反刀剞B.麦穗C.直剞D.笔筒
单项选择题 ()鱼类适于生料剔骨和熟料剔骨。
单项选择题 羊肋骨下有一块肉称为()。
单项选择题 不属于羊肋条肉的特点是()。