单项选择题
下列关于蛋白质结构的叙述，哪一项是错误的（）
A、氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位 B、氨基酸亲水侧链常在分子的外侧，面向水相 C、蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一 D、蛋白质的空间结构主要靠次级键维持
单项选择题 下列哪个因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构（）
单项选择题 蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项（）
单项选择题 下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（）
