问答题
引起发酵液PH上升的因素有哪些？
（1）培养基碳、氮比例不当，氮源过多，氨基氮释放，使PH上升。（2）生理碱性物质存在。（3）中间补料......
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问答题 引起发酵液PH下降的因素有哪些？
问答题 补料分批发酵在实际生产中有何重要应用？
问答题 什么是分批发酵、补料分批发酵和连续发酵？
