填空题
食品中存的生物危害,通常称之为食源性疾病,主要来自于三个途径,这就是微生物的存在、繁殖和()
污染
填空题 根据细菌生长繁殖速率的不同,可将生长曲线大致分为()、对数期、稳定期和衰亡期。
填空题 大肠杆菌在适宜条件下,每()分裂一次,一个细菌在()内繁殖数量将达到无法想象。
填空题 空气中微生物数量决定于(),常用检测方法有平板沉降法和膜滤器法。