单项选择题
Maillard 反应产物又叫()。
A.非酶棕色化反应产物B.酶促棕色化反应产物C.多酚色素D.黑色素
问答题 简述单糖物理性质与卷烟加料的关系。
判断题 蔗醣酯属于甘油二酯化合物。
判断题 烟碱向去甲基烟碱转化有利于提高烟草品质。