多项选择题
脱水法沉淀蛋白的原理是因为蛋白质表面有一层水化膜，如能将其水化膜中的水夺出，蛋白质就会凝结沉淀。能使蛋白质沉淀的有机溶剂是（）
A.乙腈B.丙酮C.甲醇D.乙酸乙酯E.乙醇
多项选择题 色谱分析集分离与检测于一体，是重要的物质分析手段。按固定相和流动相物态分类，色谱分析可分为（）
