单项选择题
煎牛排时，牛排发出“滋滋”声说明（）。
A.火候正好B.油温过高C.牛排不熟D.以上都不对
单项选择题 牛排加工中，使用八角的作用是（）。
单项选择题 牛排切割后，表面出现血水应（）。
单项选择题 以下哪种牛排适合搭配照烧汁（）？
