多项选择题
影响果蔬质地和硬度的物质主要有（）。
A.木质素B.风味物质C.果胶物质D.纤维素、半纤维素
单项选择题 以下哪项不属于园艺产品缺陷评价的内容？（）
单项选择题 果蔬可食率一般采用什么方法检测？（）
判断题 通过采后贮藏运输，才能增加园艺产品的销售范围和销售时间，提高效益。
