多项选择题 柠檬黄也称酒石黄，为水溶性偶氮类着色剂，（）、耐光性均好，但耐氧化性较差。

判断题 亮蓝，属水溶性非偶氮类着色剂，为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末。

单项选择题 天然芒果汁呈现的黄色源于其含有的丰富的β-胡萝卜素，芒果汁商品中常常添加（）色素来达到这一视觉效果。