单项选择题
Aw降至0.1~0.3时，（）仍能保持较强活力。
A.脂肪氧化酶B.淀粉酶C.蛋白酶D.酚氧化酶
单项选择题 巴氏杀菌乳应在（）条件下贮运。
多项选择题 食品预冷的方式有（）
多项选择题 人工采收的方式有（）
