单项选择题
以下哪种微生物在制备酱油的发酵阶段使用:()。
A.酿酒酵母B.黑曲霉C.鲁氏酵母D.根霉
单项选择题 以下不是制曲过程中使用的霉菌的是:()。
单项选择题 以下属于果蔬保鲜“化学方法”的是:()。
单项选择题 引起水果“灰霉腐烂”病害的是哪一种霉菌:()。