判断题 由于膜式蒸发器具有受热时间短，蒸发速度快的特点。故它适用于蒸发热效性能好和易生泡沫的物料

判断题 影响蒸发产能的主要因素与加热管的材质及厚度、光滑程度无关

判断题 影响蒸发产能的因素主要有传热面积的大小、传热系数的高低、有效温差。