问答题
简述HACCP的7个原理。
危害分析、关键控制点、关键限值、监控、纠偏、验证和记录。
问答题 简述食品标准对食品企业食品安全管理的价值。
单项选择题 农药、兽药的残留是由()产生的
单项选择题 洗手液的余氯浓度一般应控制在()左右。