单项选择题
蛋白质受物理或化学因素的影响，改变或破坏分子空间结构，导致蛋白质的理化性质和生物活性的变化，称为蛋白质的（）。
A.水解 B.沉淀 C.变性 D.盐析
单项选择题 赖氨酸（pI=9.74）在pH=12时存在形式（）。
单项选择题 构成蛋白质的基本 单位（）。
单项选择题 重金属盐中毒急救措施是给病人服用大量的（）。
