问答题
谈谈芝麻蛋白在食品工业中的应用前景。
由于芝麻蛋白具有比较好的黏度，起泡性，复水性，溶解度和乳化能力，可用于添加到红肠，面包，午餐肉等制品中。尤其是芝麻蛋白的......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 如何进行芝麻脱皮？
问答题 棉籽脱毒方法有哪些？
问答题 棉籽脱毒的机理是什么？
