判断题
动物蛋白质中肉类产氨最多,蛋类次之,奶类最少。
正确
判断题 制备代谢膳食时要严格控制食盐,但味精用量可不受限制。
判断题 使用要素膳应从低浓度、小剂量、慢速度开始。
判断题 痛风病人应限制蛋白质食用量,并应禁酒。