单项选择题
下列食物中蛋白质生物学价最高的是（）。
A.大豆蛋白质 B.鸡蛋蛋白质 C.肉类蛋白质 D.谷类蛋白质
判断题 "烹"即指烹饪，"调"即指调味。
单项选择题 缺乏以下哪种元素会导致人得大骨节病（）。
判断题 在餐饮工作中，提倡尊重师长、团结协作。
