问答题
影响发酵过程需氧和供氧的主要因素有哪些？
需氧及供氧是因果相联和互为影响的统一体，所以在这里合并讨论。（1）由于菌体特性不同，摄氧率不一样，因为给以不......
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问答题 什么叫摄氧率？
问答题 发酵过程中PH值的变化放映了什么？
问答题 发酵过程中生物热的变化反映了什么？
