单项选择题
A.食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现在进食期间
B.食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高
C.进食速度快时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低
D.蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30％
E.混合性食物热效应一般是基础代谢的15％
单项选择题 一名男性，体重70kg，身高175cm，年龄30岁，按照Harris和Benedict公式，其基础代谢的能量消耗为（）。
单项选择题 食物中1g碳水化合物产生的热量是（）。
单项选择题 下列哪项不属于轻体力劳动（）。
单项选择题 食物中1g脂肪产生的热量是（）。
单项选择题 产热营养素或热源质不包括（）。
单项选择题 宏量营养素不包括（）。
单项选择题 成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的（）。
单项选择题 1g脂肪在体内氧化能产生的能量为（）。
单项选择题 以下对基础代谢的解释错误的是（）。
单项选择题 1千焦（kJ）等于（）。
单项选择题 碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（）。
单项选择题 以下对食物热效应的解释，错误的叙述是（）。
单项选择题 在通常情况下，脑组织的能量来源于（）。
单项选择题 人体的能量消耗最多用于（）。
单项选择题 糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的（）。
单项选择题 基础代谢指的是（）。
单项选择题 1kcal的热能相当于（）。
单项选择题 同等重量的以下食物能量最高的是（）。
单项选择题 以下关于影响体力活动能量消耗的因素中，说法错误的是（）。
单项选择题 影响人体基础代谢的因素不包括（）。