多项选择题
食堂环境卫生（）。
A.采取定人、定物、定时间、定质量 B.采取划片分工，包干负责 C.采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，保持内外环境整洁 D.有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施
多项选择题 食堂工作人员个人卫生做到（）。
多项选择题 加强食品卫生的管理，使食堂卫生工作经常化、制度化，食堂工作人员共同把好卫生质量关。食堂卫生管理中，（）。
单项选择题 安全保卫工作的总体要求是（）。
