单项选择题 既可炒焦又可炒炭的是（）

单项选择题 炒王不留行的目的是（）

单项选择题 炒后缓和寒滑之性的是（）

单项选择题 三子养亲汤中莱菔子应首选（）

单项选择题 姜炭具有作用是（）