填空题
饭店管理者应有的基本意识包括：（）意识、（）意识、（）意识、（）意识和（）意识。
创新；商品市场；现代旅游饭店；人本；效益
填空题 饭店企业文化的优化功能具有两个方面：一是（）优化，二是（）优化。
填空题 饭店人员包括：（）人员、（）人员和（）人员三类
填空题 饭店组织制度主要有：（）制度、（）制度和（）制度
