单项选择题
食品营养价值的评定不包括哪部分（）
A.营养素的种类 B.营养素的含量 C.营养素的质量 D.营养素的损失 E.食品的合理加工烹调
单项选择题 膳食锌最好的食物来源是（）
单项选择题 维生素C的生理功能不包括（）
单项选择题 胆固醇含量最高的部位是（）
