单项选择题
《食品安全国家标准食品中污染物限量》的应用原则中要求，限量指标对制品有要求的情况下，其中干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其（）或浓缩率折算。
A.含水率B.失水率C.脱水率D.干物质比例
单项选择题 用维生素E 琥珀酸钙来强化维生素E 时，所强化的维生素E 的使用量，下列说法正确的是（）。
单项选择题 关于可强化食品类别的选择要求，下列说法不正确的是（）
单项选择题 按照食品添加剂在食品生产、加工、贮藏中所发挥的功能可以将食品添加剂分为（）大类别。
