单项选择题
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于多少表示鱼体开始腐败（）
A.30% B.40% C.50% D.60% E.70%
单项选择题 食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）
