判断题
对于食品安全,微生物是一个重要的控制指标。
正确
判断题 冷链物流的核心竞争力是温控。
判断题 在离开卖场去卫生间时,需要脱掉工装或用其他衣物完全包裹住工装,避免接触不洁物。
判断题 腌制食品在食品加工、烹调过程中可能引起亚硝酸盐中毒。