单项选择题
在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）
A.蛋白质 B.脂肪 C.乳糖 D.矿物质 E.维生素B1
单项选择题 鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。
单项选择题 运动时就餐时间安排比较合理的是（）
单项选择题 最能影响蛋营养价值的是（）
