单项选择题
不适合长时间烧的原料为（）。
A.鲫鱼B.老母鸡C.牛尾D.羊骨
单项选择题 下列属于熘菜味汁特点的是（）。
单项选择题 足汽速蒸法的成菜特点是（）。
单项选择题 足汽慢蒸法的成菜特点是（）。
