单项选择题 B（a）P含量较高的食品是（）

单项选择题 食品中多环芳烃的主要来源是（）

单项选择题 我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量（g／kg）分别为（）

单项选择题 具有阻断亚硝基化作用是（）

填空题 人体内合成亚硝胺的主要场所有（）、（）、（）。