单项选择题 乳剂中液滴聚集后乳化膜破裂，液滴合并，并与分散介质分离成不相混溶的两层（）

单项选择题 O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化（）

单项选择题 乳滴聚集成团但保持乳滴的完整分散体而不呈现合并现象（）

单项选择题 乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象（）

单项选择题 表面活性剂在水溶液中的浓度达到临界胶束浓度以上后，一些水不溶性或微溶性物质在胶束溶液中的溶解度显著增加，形成透明胶体溶液。起这种作用的表面活性剂为（）