判断题 花生饼粕易感染黄曲霉菌产生黄曲霉毒素，影响其饲料价值。

判断题 大豆中含大豆寡糖：棉籽糖和水苏糖，适量使用有抗生素的作用。

判断题 一般植物性油脂中不饱和脂肪酸含量较动物性油脂高。