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判断题 餐厅原材料分为食品，粮油，调料三大类。

判断题 客房经理每月进行棉织品盘点，填写《客房棉织品盘点表》并对账实差异进行分析，驻店专员负责监盘。盘点后，客房经理和驻店专员签字确认，并递交运营经理审核签字。