判断题
胃肠型食物中毒多发生于夏秋季。特征为潜伏期短,常为散发,以急性胃肠炎为主要表现。
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判断题 沙门菌属引起食物中毒病程相对较长,少数达1~2周。
判断题 肉毒杆菌引起的食物中毒是由于肉毒杆菌产生的内毒素所致。
多项选择题 细菌性食物中毒可呈暴发流行,其特征为()