多项选择题

A.平衡膳食指摄入食物品种,数量和质量与儿童少年身体需要相平衡
B.在我国,粮食类饮食是热能和蛋白质的主要来源
C.不同粮食品种搭配食用可提高蛋白质营养价值并调节机体酸碱平衡
D.蔬菜水果类富含纤维素和果胶,可适量摄入,未作供给量要求
E.应合理烹调,尽量减少营养素损失