单项选择题
家畜肉的脂肪组织占畜体的()。
A、10%~15% B、20%~30% C、35%~40% D、45%~50%
单项选择题 最适合烹制“咕噜肉”的原料是()。
单项选择题 属于牛后腿部位的肌肉组织是()。
单项选择题 最适合做“红烧猪肉”的原料是()。