单项选择题
影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（）。
A.大豆磷脂 B.B族维生素 C.优质蛋白质 D.不饱和脂肪酸 E.植酸
单项选择题 烟酸引起的缺乏病是（）。
单项选择题 与牛奶的比重大小有关的因素是（）。
单项选择题 有关膳食纤维，正确的叙述是（）
