单项选择题
《随园食单》曰：“山笋过时则味苦，萝卜过时则空心，刀鲚过时则骨硬，鲥鱼过时则味寡”，这句话反映了厨房生产有着很强的（）。
A.菜肴时令性 B.需要多样性 C.消费向导性 D.出菜节奏性
单项选择题 “米猪肉”中的虫卵是（）。
单项选择题 《中华人民共和国食品卫生法》规定，食品生产经营人员必须每（）进行一次健康检查。
判断题 天然香料多来自煤焦油，价格便宜，适宜大量用于食品生产。
