单项选择题 粪代谢氮是指（）

单项选择题 实验期内大鼠的潴留氮为（）

单项选择题 实验期内大鼠摄入的食物氮为（）

单项选择题 计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和（）

单项选择题 被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（）