问答题
简述营养状况评价内容。
（1）膳食调查：通过对病人饮食习惯、每天各种食物摄入量的计算，结合受检者当时疾病、生活环境和生理活动的特殊需要，评定膳食......
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问答题 试述合理食谱的要求。
问答题 何谓食品等值交换份？
问答题 简述食品添加剂的含义。
