单项选择题
食物可食用部分的影响因素不包括()
A.运输B.储藏C.加工处理D.包装
单项选择题 由于食物中并非所有部分都能食用,所以在计算每种食物摄入量时要将()重量减去,这样得到的食物重量才能够用于进一步计算,从而得到食物中含有的各种营养素摄入量,对调查对象的膳食状况进行评价。
单项选择题 《中国食物成分表2002》中方便面所属食物类别名称为()。
单项选择题 ()介绍了常见的1000余种食物的30余类营养成分高低数值,该书使用简单、方便。