填空题
食用菌品质鉴定的依据和标准:固有的品质、()、()、()。
纯度和成熟度;新鲜度;清洁卫生
判断题 蛹虫草子座是由菌丝体组织化后形成的肉眼可见的繁殖器官。
判断题 毛霉在潮湿环境中生长迅速,如果接种后培养室空气相对湿度过小,就容易污染和产生毛霉,其中小毛霉是一种喜热真菌,在20℃~55℃条件下生长旺盛,污染迅速。
判断题 适合蛹虫草生长发育的环境,往也是病菌害虫生长繁殖旺盛的环境,病虫害一旦发生,就很难控制,极易蔓延成灾。