问答题
植物油料的分类？
①草本油料，如大豆、花生、芝麻、油菜籽等②木本油料，棕榈、椰子、油菜籽、油橄榄等③加工副产物油料，米糠、玉米胚等④野生油......
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填空题 油料通过软化、轧胚和蒸炒等（）。
填空题 油脂在植物油中，主要以（）和（）形成，成不连续颗粒状，与与颗粒蛋白体一起无规则地分散在细胞内。
填空题 主要油料的形态结构：（）。
